Wycieczka dydaktyczna na Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu

Dnia 22 kwietnia 2024 r. odbyła się wycieczka dydaktyczna kl .1 TAB- grupa analityków i część uczniów kl. 3 TŻiUG na Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu pod opieką Pani Jadwigi Barczyńskiej i Pani Renaty Ignaszewskiej. Celem wycieczki było zapoznanie z Wydziałem Nauk o Żywności i Żywieniu UP w Poznaniu oraz poznanie instrumentalnych metod analizy żywności.

Przed przystąpieniem do ćwiczeń laboratoryjnych miał miejsce krótki wykład na temat mleka -pochodzenie mleka, sposób produkcji, parametry bezpieczeństwa i czy spełnia odpowiednie normy jakości higienicznej. Prowadzący zadawał pytania , a młodzież udzielała odpowiedzi.

Następnie miały miejsce ćwiczenia dotyczące analizy mleka przy użyciu analizatora do mleka. Uzupełnieniem ćwiczeń laboratoryjnych było przygotowanie koktajli- owocowego, warzywnego i owocowo –warzywnego. Ćwiczenia przebiegały w życzliwej i przyjaznej atmosferze.

Po zakończeniu ćwiczeń młodzież została oprowadzona po kampusie UP. Uczniowie mieli okazję poznać specyfikę zajęć praktycznych na Uczelni, a sami poczuli się, jak studenci.

Na koniec młodzież otrzymała drobne gadżety.

Oprac. J.Barczyńska