Praktyki TŻiUG w Niemczech

W dniach 29 maja do 2 czerwca uczniowie klasy III TŻiUG wybrali się na tygodniowe praktyki do Niemiec. Grupa liczyła 12 osób, a naszymi opiekunkami były Panie Agnieszka Walachowska i Justyna Kokocińska. Celem praktyk było poznanie tajników zawodu rzeźnika. W czasie całego wyjazdu gościliśmy w internacie, który mieścił się obok naszej pracowni. W środowy poranek wybraliśmy się autobusem do fabryki noży, w której poznaliśmy proces ich powstawania . W pozostałych dniach kształciliśmy się praktycznie w procesach powstawania kiełbasy, rolad oraz innych wyrobów wędliniarskich. Poznaliśmy sposób działania maszyn produkcyjnych. Dodatkową atrakcją jaka zapewnił nam prowadzący był carving, tworzyliśmy samochody z marchwi i łabędzie z jabłek. W czasie całego wyjazdu nawiązaliśmy nowe kontakty, które mogą zaowocować w dalszym życiu zawodowym. Z uprzejmości gospodarzy w wolnych chwilach mogliśmy korzystać z bowlingu, bilardu oraz tenisa stołowego. Górzyste widoki w zamieszkałej przez nas niemieckiej wiosce Rohr zapierały dech w piersiach ze względu na swe nadzwyczajne piękno. W dniu naszego wyjazdu na spotkaniu kończącym nasz pobyt otrzymaliśmy certyfikaty potwierdzające uczestniczenie w warsztatach rzeźnickich. Wszyscy uczestnicy z uśmiechami na twarzy wracali do domu. Ten tydzień to doświadczenie, którego nie zapomnimy i które zostaniena długo w naszej pamięci. Opracowała Dominika Nowak, zdjęcia Sara Woźniak